作為“中國制造”的王牌之一，中國家電已是參與國際競爭的主力軍。但在這支主力軍中，廚電產品卻長期缺席。雖然廠家成千、品牌上萬，卻沒有一家廚電產品能夠成體系地參與全球競爭，代表“中國制造”行使話語權。
在全球化浪潮洶涌澎湃的今天，中國廚電，為何長期遠離國際競爭的主戰場?作為家電行業的最后一塊利潤高地，中國廚電，參與國際競爭的征程還有多遠?
廚房電器：唯一沒有參與全球化競爭的中國家電
以海爾、長虹、格蘭仕為代表的中國家電，在國際市場上有著響當當的競爭實力。不論是以電視為代表的“黑電”，還是以冰洗產品為代表的“白電”，中國家電都是國際家電行業的主力軍。
但是，在這支浩浩蕩蕩的“中國制造”家電大軍中，除了微波爐孤獨的身影外，以油煙機、灶具、電飯煲、電烤箱、消毒柜、洗碗機等為代表的一體化廚房電器，卻長期游離于國際競爭的主戰場，成為被國際市場“遺忘的角落”。
據中國家電協會理事長姜風介紹，目前國內煙機、灶具產業，參與市場競爭的品牌數量多達上千個，但還沒有出現真正的市場領導品牌。有能力在國內銷售的企業，沒能力做外銷業務;有能力做外銷的企業，在國內又沒品牌。年銷售規模最大的品牌也不超過30億元，整個產業還處于自由競爭狀態，產業的集中度很低。中國家電，唯有廚電沒有參與全球化競爭。
中國電子商會副秘書長陸刃波認為，廚房電器正在向整體化、時尚化、高端化方向發展，蘊含著極大商機。歐洲和北美市場上，廚電產品檔次高，是家庭必備產品，在家居產業中占據重要地位。但我國的廚電產品還處于散兵游勇狀態，做微波爐的不賣油煙機，賣灶具的不做電烤箱，一個廚房裝修下來，要采購十幾個品牌的電器，費時費力又難看。
打造駛向國際商海的航母
廚電行業一盤散沙的狀況，使之成為家電行業最后一塊利潤高地。已經完成市場割據的傳統家電制造巨頭，開始將目光投向這塊尚待深度整合的產業荒地。
在這次廚電市場份額的“瓜分”中，美的集團走在了前面。去年，美的集團進行戰略調整，成立了廚房電器事業部，將廚房電器列入企業重點發展的產業之一，著力打造駛向國際商海的“廚電航母”。
在日前舉行的廚電新品發布會上，美的更是推出了100多款年度新品，包括微波爐、煙機、烤箱、灶具、消毒柜、櫥柜等16個品類的廚電產品。家電業觀察人士劉荷清認為，在國內廚電產業年銷售規模不超過30億元的環境下，美的廚電目前的產品群數量與銷售規模，堪稱中國廚電行業的第一艘航空母艦，在量級上國內還沒有同級別的競爭對手。
美的廚電事業部總經理朱鳳濤預計，未來3年，隨著美的廚電整合完成，國內廚電行業群龍無首的局面將發生改變，美的將成為超過200億元銷售額的廚電領導品牌，并有多個銷售額50億元左右的二級品牌誕生，銷售規模在2億元以下的品牌將會逐漸退出市場，中國廚電將迎來全面參與國際化競爭的新局面。
姜風認為，美的在廚房電器領域有很好的基礎，品類齊全、規模較大，擁有先天的基因優勢。目前，美的廚電在國內市場經營的有16個品類，整合在一起，形成“大廚電”格局，這樣完善的廚房整套產品涵蓋柜、電、槽，有望成為全球品類最齊全的廚電企業之一。
搶占家電行業最后一塊利潤高地
尚待整合的廚電產品，是家電行業最后一塊利潤高地，這一觀點已成為業內人士的共識。問題的關鍵是如何占領這塊高地?美的廚電正試圖通過自己的規劃，給出實現這一目標的路徑答案。
朱鳳濤說，美的廚電未來3年的發展戰略是利用廚電品類整合優勢，構筑全球經營網絡，打造微波爐、煙灶烤、吸塵器三大產品群的競爭優勢，力爭到2015年，實現主要品類達到行業領先地位。
業內觀察人士認為，廚電行業未來的消費趨勢將呈現整體化、智能化、人性化、時尚化，核心是“一站式”“智能化”解決方案。而美的研發的具有語音控制功能的蒸立方微波爐、行業首創的具有智能蒸汽清洗功能油煙機等產品，已具備了全球競爭的技術和價格優勢。
據美的廚電事業部國內營銷公司總經理孫命陽介紹，美的廚電將推行根據消費者需求，訂制全套廚房電器產品的套系化銷售策略，將營銷工作分為B2B、B2C兩個業務層次，發展工程團購和電子商務等新型業態。
姜風認為，美的打造的廚電航母及其制定的出海航線，使我國廚電業有望迅速參與國際競爭。我國廚電行業在國際上的整體競爭力目前還比較弱，航母級企業的出現，將加快廚電行業的集中化進程，市場格局將會發生重大變化，這有利于提高我國廚電行業的國際化競爭能力，并使廣大消費者成為最大受益人群。(記者令偉家) |
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