近年來，中國家電行業發展速度突飛猛進，以海爾、長虹[微博]、格蘭仕等為代表的中國家電，都在不斷擴展著國際市場。不論是以電視為代表的“黑電”，還是以洗衣機為代表的“白電”，都取得了很不錯的業績。
然而，家電行業中，除了微波爐孤獨的身影外，以油煙機、灶具、電飯煲、電烤箱、消毒柜、洗碗機等為代表的一體化廚房（廚房裝修效果圖）電器卻默默無聞。廚電行業由于整體產業規模小、產品缺乏核心競爭力、整體盈利能力低成為家電行業的短板。廚電行業也成了被“遺忘的角落”。“廚電行業市場需求與房地產行業景氣度有較強聯系，受國家調控影響，廚電的新增需求有一定下降；另一方面，多數定位中低端的廚電企業盈利能力低下，也直接拖累行業盈利水平”。中投顧問家電行業研究員趙慧智在接受《中國產經新聞》記者采訪時說道。
當前，中國廚電產業領域的品牌不下千家，但還沒有出現真正的市場領導品牌。其呈現出的狀態分為：有能力在國內銷售的企業，沒能力做外銷業務；有能力做外銷的企業，在國內又沒品牌。這讓民眾購買廚電用品時很為難。中國電子商會副秘書長陸刃波認為，廚房電器正在向整體化、時尚化、高端化方向發展，蘊含著極大商機。歐洲和北美市場上，廚電產品檔次高，是家庭必備產品，在家居產業中占據重要地位。但我國的廚電產品還處于散兵游勇狀態，做微波爐的不賣油煙機，賣灶具的不做電烤箱，一個廚房裝修下來，要采購十幾個品牌的電器，費時費力又難看。
而且隨著中國城鎮化的發展，未來2億多農民融入城市，必將帶來生活方式的改變，也為廚房電器產業帶來很大的發展空間。如何將國內廚電市場進行整合，展現出整體優勢，成為廚電市場的當務之急。
目前，國內廚電行業需要做出整合：其一，企業自身產品系列的調整，主要表現在高端化發展方面，此舉對于提升國內廚電行業盈利水平、推動行業技術升級均十分有利；其二，企業間的整合，主要表現在大型企業對中小企業的兼并重組，當前行業內企業數量眾多，并且中小品牌存有質量安全隱患，行業間兼并重組能夠凈化行業環境、推動大型企業做大做強。
當然，在整合市場當中也需要注意一些問題。趙慧智表示，差異化是去低端化的企業應著重注意的。事實上，國內廚電行業內已經存在部分高端品牌，如老板電器（31.00，-0.09，-0.29%）等，其在市場中已經擁有一席之地。所以重新定位高端的企業應避開老板等高端品牌的優勢區域另辟一片藍海，或從技術或從品類上實現差異化競爭。否則，未來的廚電行業依舊同質化現象嚴重，價格戰等惡性競爭不可避免，行業利潤水平也將重新回歸低位。
在整合市場的過程中，也不能忽視消費者的需求變化對于行業發展方向起著重要影響，由于中國廚電市場需求有高端化、整體化、節能化、綠色化等趨勢，廚電行業也應當按照這些理念去發展。這樣市場才會更加開闊。同時，中國廚電還需要打造國際品牌，參與國際市場，提高我國廚電行業的國際化競爭能力，獲取利益的的最大化。 |
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