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記者祁驛
核心提示歷來風平浪靜的廚電行業，正在迎來全面的變革。今年的央視3·15晚會曝光了美菱等油煙機抽檢不合格，接著，貴州、江蘇、四川、各地工商局頻繁曝光廚電產品問題，對不合格產品進行公示。
4月2日，阿里對假冒櫻花wonderflower“判重刑”，全面封殺這個冒名頂替的偽劣產品。政策洗牌也在加劇，1月1日，《吸油煙機能源效率標識實施規則》開始實施；4月1日，《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》也隨即實施。
更重要的洗牌發生在產品領域，4月8日，中山櫻雪電器公開宣布，將集中發力向中國廚電行業前三陣營，沖擊形成多年的方太、老板、華帝三甲格局。
當強大的輿論壓力，密集出臺的標準和廚電企業集體向高端轉型同時出現，毫無疑問，廚電在今年將迎來行業內的最大洗牌。
清場行動已經開始進行
4月2日，阿里巴巴宣布，全部清退櫻花（wonderflower）家電品牌在淘寶、天貓、1688平臺的所有商品，并已把相關信息提供給執法部門，協助其開展線下精準打擊。這是續央視“3·15晚會”和各地工商局連續曝光廚電領域問題產品后，在渠道領域上發生的最大事件。
據介紹，2015年1月，阿里巴巴聯合第三方權威檢測機構開展了一次家用電器專項抽檢，“廣州櫻花”因為用戶投訴率高，引起調查人員關注。
抽檢結果顯示，該品牌燃氣熱水器抽檢批次全部不合格，電熱水器、油煙機、消毒柜等產品的不合格率高達76.66%，“產品不合格，意味著漏電、觸電、短路、火災等惡性后果發生率高，極易引發安全事故。”阿里巴巴公關部的工作人員表示，未來將針對廚電領域進行大規模的清洗，將過去的“銷量為王”的游戲規則進行改變。“這意味著，以后小的廚電品牌，想要靠‘貼名牌’的方法，以價格手段在電商領域搶市場的空間變得更小了。”方太廚具品牌部經理范超認為，這樣的變化有利于大品牌。
史上“最嚴”標準已經實施
在小品牌被清場的同時，對廚電產品的強制標準也變得嚴格了起來。隨著《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》兩項政策的相繼實施，燃氣灶具等產品成了又一個需要“持證上崗”的電器。這意味著，今后未按標準張貼能效標識的煙灶產品，未來將不得在市場上銷售。
華帝廚具河南區負責人王先生告訴記者，在新能效標準中，大氣式灶如果要達到能效3級、能效2級和能效1級，嵌入式產品的熱效率分別要達到55%、59%和63%。這一標準較2007版的標準，做了極大提升，“這樣的標準下，我們的優勢產品，比如聚能灶，在市場上的作用就顯現出來了”。
雖然新政在4月1日剛實施，但洗牌其實早就開始了。一部分不合標準的產品已開始通過促銷、下架等方式淡出市場。“新標準實施后，嚴格禁止不合標準的產品進場。對于現有的庫存，只能通過降價來清理。”河南蘇寧的負責人這樣告訴記者。
推新品行業格局要變了
不難看出，新能效標準的實施對廚電行業來說，也是一次重新洗牌的機遇。
最近，方太、老板、櫻雪、華帝等廚電企業搶著發布新品，節能廚電產品，幾乎是這些品牌主打的項目。而新品的不斷推出，也讓一向穩定的廚電市場，看到了變局的可能。
“廚電行業的市場一直有政策護航的背景，所以行業品牌集中度將進一步提高。”某廚電品牌負責人坦言，在強制標準實施，廚電進入能效比時代后，擁有技術創新能力的企業，上位的機會就非常多。
基于此，讓原本穩定的廚電市場，出現新的攪局者。
4月8日晚間，櫻雪集團董事長李榮坤在2015年全國代理商大會上稱，目前位居廚電第二陣營的櫻雪電器將競爭一線品牌，向中國廚電單品類行業前三陣營沖擊。
櫻雪集團市場部劉嘉誠介紹說，今年，櫻雪集團的產品策略是“主打油煙機，重推熱水器”，整合包含吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、燃氣熱水器、電熱水器、壁掛爐、凈水器、空氣凈化器在內的八大品類。推出了風神榜X6（吸油煙機）、風卷云X6（吸油煙機）、極速雙智R6（燃氣熱水器）、水智匯D6（電熱水器）、中華烈焰Z6（燃氣灶）等一系列領銜產品，以“只做全球高精尖電器”為品牌使命，沖刺行業前三。
研究數據顯示，2014年全國TOP25城市市場競爭格局集中于知名廚電品牌，市場份額相對集中，其中老板、方太、西門子和美的、華帝市場份額均超過10%，5家總體市場份額近70%。
廚電未來爭奪戰正式打響
據中國報告大廳專項市場研究中心《2011~2015年中國廚房電器行業市場深度調研與發展趨勢預測研究報告》數據顯示，2014年中國家電市場總規模11596億元，廚電呈現增長的態勢。業內專家認為，未來5年，國內廚電業的年均復合增長率將超過15%，并呈現高端化、智能化的發展趨勢。
方太廚具河南區負責人表示，在新標準和新技術的擠壓下，那些素來注重自主創新和研發的企業無疑更有利，因為這樣的企業，產品達到一級能效的越多，越有助于企業擴大市場份額。
“那些技術水平、產能相對落后的企業，被擠出市場也是遲早的。”華帝河南區負責人王先生表示，大品牌都期望通過新標準的事實，進一步清理不達標的中小企業，因而給廚電產業帶來新的發展高峰。
消費者更關心價格和售后
行業的洗牌，新能效等級制度的實施，無疑提出了更高的技術門檻要求。而這也意味著相關廚電廠商將為此產生更多的技術研發、生產線改造升級等方面的成本投入。
有消費者擔心，這些成本和投入的增加，最終都會通過終端產品分攤到消費者頭上，從而推高吸油煙機、燃氣灶這兩大類廚電產品的價格水平。
在鄭州的廚電市場和家電賣場中，記者發現，沒有貼能效標識的灶具每臺售價在2000元上下，貼了能效標識的灶具，燃氣灶具售價從3000元到上萬元不等，其中一款標識熱效率高達68.5%，單價在4000元以上。
售后和安裝問題，也讓消費者充滿了懷疑，尤其是近年來流行的“櫥柜電器一體化”，更是讓消費者既愛又怕，“電器產品的生產有它自身的技術含量，比如說如何與櫥柜的水槽聯系在一起，安裝人員會不會安裝？售后服務如何解決……這一系列問題櫥柜企業都要面對，如果不能解決，很難實現廚電一體化。”方太河南區負責人說，現在單純的廚具電器利潤和市場都在下降，廚電一體化會是行業的發展趨勢，但售后和安裝必須解決好，才能讓消費者信任廚電的升級。
“所以市場才更需要櫻雪這樣的競爭者，能給消費者帶來更多利益。”劉嘉誠說，以櫻雪為代表的新廚電品牌的發力，將帶來更優秀的技術快速推廣，讓消費者獲得更好的消費使用體驗，同時，現有產品價格的快速降低，產品更新換代的加快，市場將回饋更多實惠讓利，售后服務越發完善，都需要新品牌的強勢生長。
本文來源：大河網-大河報 |
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